부추전 #니라타마 #새콤달콤소스 #퓨전음식 썸네일형 리스트형 색다른 맛의 퓨전 부추전 안녕하세요, 캐나다 산골 도시 작고 오래된 가게에서 음식을 만들고 있는 오버이지입니다. 아내와 함께 한국 마트에 쌀을 사러 갔다가 결국 나도 모르게 이것저것 바구니에 담고 말았네요. 들어갈 때는 다른 곳에는 눈길을 안 주리라 다짐해 보지만 결국 나도 모르게 진열대에 손이 가는 걸 보면 원초적 본능은 세월이 아무리 지나도 변하지 않는 것 같아요. 사실 오늘의 주인공인 부추 역시 별생각 없이 지나치려다 단단한 초록의 존재감에 매료되어 어느새 바구니 안으로 들어와 할 수 없이 모시고 왔습니다. 일본인인 제 아내가 부추를 가지고 무조건 만드는 요리는 '니라 타마'(ニラ玉）라고 하는 계란과 부추를 심플하게 함께 볶아 먹는 음식입니다. 계란의 몽글몽글한 식감과 부추의 고소하게 씹히는 맛의 조화가 절묘한 요리임에 틀.. 더보기 이전 1 다음
