Food Recipe 썸네일형 리스트형 크램차우더 만들기 ... 조개와 감자가 듬뿍 들어간 크림수프 안녕하세요, 캐나다 산골 도시 작고 오래된 가게에서 음식을 만들고 있는 오버이지입니다. 오늘은 여러분의 식탁을 순식간에 업그레이드시켜줄 간단하고 멋지고 영양 풍부한 크림수프를 만들어 보아요. 크램차우더는 캐나다와 미국에서는 너무나도 유명한 수프입니다. 이름이 크램 수프(soup)가 아니고 크램차우더(chowder)인 것은 들어가는 내용물이 풍부해 걸쭉한 수프라는 것이고, 이름처럼 건더기가 푸짐하게 느껴지는 요리입니다. 들어가는 재료에 따라 뉴잉글랜드, 보스턴, 맨해튼 등등의 스타일이 있다고 해요. 저희 가게에서 만드는 수프는 토마토가 들어가는 이유로 맨해튼 크램차우더로 이름이 붙여져 있지만 솔직히 그것이 정통인지 어떤지는 모르겠어요. 무슨 요리이던 다양한 재료를 오랜 시간 조리한 결과물이 간단하게 뚝딱 .. 더보기 이전 1 2 3 4 다음
